Buddha Knækbrød Glutenfri
Her får du en super lækker og nem opskrift på Glutenfri Buddha Knækbrød.
Smager af Pure Divinity:=)

Det skal du bruge:
1 dl. havregryn glutenfri
1 dl. hørfrø
1 dl. sesamfrø
1 dl. solsikkekerner
1 dl. græskarkerner
3,5 dl. boghvedemel
1 tsk. salt
1 dl. olivenolie
2 dl. vand
Bagepapir
Ekstra salt til at håndstrø ovenpå toppen af dejen inden du kommer den i ovnen.
Du kan også vælge at strø med tørret timian, et andet tørret krydderi eller revet parmesan ost.

Sådan gør du:
Bland alle tørre ingredienser og herefter tilsættes olie og vand. Dejen røres godt sammen, deles i to portioner. Klip 4 stykker bagepapir ud så stykkerne passer til din bageplader. Brug 2 stykker til at styre din dej når du ruller den ud med kagerullen, rulles i samme størrelse som din bageplade. Skær din dej ud i ruder og strø med groft salt.
Kommes i en forvarmet ovn 200 g. 10-15 minutter til de er gyldne. Hold godt øje med dem, at de ikke bliver for mørke, men de skal stadig være sprøde. Når de er afkølet kommes de i en metal kage dåser.

TIP: Jeg brugte kun 3 stykker bagepapir, – når jeg var færdig med at rulle første portion, tog jeg top papiret fra og brugte til at rulle min anden portion.